真汉子吃真肉?

2010年7月24日 星期六 下午4:46 评论关闭

This article is part of Kechara’s on-going efforts to create a greener, more environmentally aware society. Starting with a local recycling effort within the neighbourhood community, Kechara hopes to make a real difference in the field of environmental conservation, starting from the education of our members.


80年代中期,美国著名的电影及电视演员詹姆斯加纳(James Garner)是肉类局牛肉业理事会(Meat Board’s Beef Industry Council,MBBIC)的代言人。他以这个身份代言不少商业广告,喊出的口号正是“真汉子吃真肉”。讽刺的是,两年后加纳的合约未被更新,他也被证实患上心脏病。

肉真的很好吃!你不这样认为吗?许多人认为吃肉是件愉快的事。烤牛肉、羊肉咖哩、熏肉、汉堡、沙爹、烧烤猪肉、烤鱼、肉骨茶(香料猪肉骨汤)等等……。吃这些食物让你感觉美好吗?你是否曾想过这些肉类从哪里来?

以下是关于猪肉及鸡肉从农场到你的盘子上一些详情……

猪肉

肉骨茶及烤猪肉真的很美味可口。但是,当我们清楚养猪场的环境时,你就很确定转世为猪的众生的业障有多重。养猪场的清洁及空间等条件都很糟糕,它们被当成毫无灵魂的生物。非政府组织Mercyforanimals.org是这样形容的:

母猪被视为生产机器,一直处于怀孕及生产的过程,每年要生下20只小猪。怀孕的母猪通常被关在只有2尺宽的铁笼里待产。生产后,给小猪喂奶两至三个星期,之后小猪就被带走;然后母猪又经历怀孕的过程。

当母猪无法再怀孕生产时,就会被送去屠宰场。美国每年喂养及屠宰1亿头猪只。为了防止小猪咬尾巴,它们的尾巴自小就在不用止痛药的情况下被切断。小猪耳朵还须被打上记号圈方便辨认。


鸡肉

鸡肉是马来西亚人消费最多的肉类。从咖哩鸡、鸡饭到芽菜鸡,马来西亚几乎无鸡肉不欢。鸡肉几乎成为大家必吃的肉类,它已成为日常食物的一部分。

非政府组织Mercyforanimals.org是这样形容鸡只的生存环境:

今天的鸡肉是经过基因改造的鸡肉,让鸡只比正常鸡只的成长速度快两倍、体积也大两倍。千千万万的鸡只还没成长到6周的时间就被送进屠宰场。

在屠宰场里,这些清醒的鸡只,脚上了镣,一只只被倒挂在输送机上。第一个抵达的是电昏站—它们的整个头部会被浸在充电的水池了。

电昏站通常使用较低于所需电流的电量,避免鸡肉受损,卖价降低。结果并未来真正把鸡只电昏,所以它们对疼痛仍有感觉。

这种电昏法也同样使用在牛只、羊只及火鸡和其他家畜的身上。在麦当劳享受牛肉汉堡的孩子肯定不晓得他们吃的牛肉是碾碎的牛只!他们也不知道牛只的颈部被大弯刀切喉后屠宰,或牛只的头部被大铁锤击打后昏死这些事实。讽刺的是,麦当劳的其中一位运营者杰夫朱利安诺(Jeff Juliano)是一位素食者!

想象一下家畜每天在屠宰场凌厉的嘶叫声……只为了让你我有一餐美味可口的午餐或晚餐?听起来一点都不美好是不是?

搞清楚自己每天都在吃的肉类的来源!慈悲为怀的你,立即加入素食行动,放过每天被屠杀的家畜!市场上还是你自己都能准备不少美味可口又健康的素食餐!

詹姆斯加纳的口号或令他红极一时,但是我也有一个不错的口号回敬他!且听:

真汉子不吃肉!

If you wish to help do your part for the environment, join Kechara’s recycling programme. Held on the second Sunday of every month, from 9am to 12pm, we can be found at the playground outside Kechara House 1 collecting any and all recyclables…newspapers, plastics, metals, even old clothes! For further information, please contact Wan Wai Meng at +6012 215 0968.

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